编码 / encode：将 Unicode 字符串转换为特定编码格式对应的字节码的过程
解码 / decode：将特定编码格式的字节码转换为对应的 Unicode 字符串的过程
示例：
In [43]: '美丽人生'.encode('gbk')
Out[43]: b'xc3xc0xc0xf6xc8xcbxc9xfa'
In [44]: b'xc3xc0xc0xf6xc8xcbxc9xfa'.decode('gbk')
Out[44]: '美丽人生'
In [45]: '美丽人生'.encode('utf-8')
Out[45]: b'xe7xbex8exe4xb8xbdxe4xbaxbaxe7x94x9f'
In [46]: b'xe7xbex8exe4xb8xbdxe4xbaxbaxe7x94x9f'.decode('utf-8')
Out[46]: '美丽人生'
In [47]: b'xc3xc0xc0xf6xc8xcbxc9xfa'.decode('gbk').encode('utf-8')
Out[47]: b'xe7xbex8exe4xb8xbdxe4xbaxbaxe7x94x9f'
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上面这种以 b 开头的就是字节码，一个斜杠就是一个字节。可见，一个常用汉字用 GBK 格式编码后占 2 个字节，用 UTF-8 格式编码后占 3 个字节。因为存储或传输时，也用 UTF-8 编码，所以一个汉字占的空间就是 3 个字节。
字符串长度和字节码长度：
In [61]: len('美丽人生')
Out[61]: 4
In [62]: len(b'xe7xbex8exe4xb8xbdxe4xbaxbaxe7x94x9f')
Out[62]: 12
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转载请注明原文链接：python编码和解码区别是什么？
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